سرخ کن فیلیپس HD9280

سرخ کن فیلیپس HD9280

 

وقتی صحبت از سرخ کن ها به میان می آید، همیشه فیلیپس (به خصوص سرخ کن فیلیپس HD9280) را در میان پیشتازان خواهید یافت. به همین دلیل است که ما همیشه آن را در راهنمای خود برای بهترین قیمت سرخ کن فیلیپس بدون روغن گنجانده‌ ایم، حتی اگر این برند با سرعت یا نوآوری نسخه‌ های جدیدش با برند های رقیب مطابقت نداشته باشد، باز هم ارزش خرید دارد.

با این اوصاف، فیلیپس  بدون مزایا هم نیست. برای نمونه، این سرخ‌کن فیلیپس XL دارای طراحی «starfish» در پایین سبد است که برای به حداکثر رساندن گردش هوا و پخت یکنواخت‌تر غذا طراحی شده است.

یکی دیگر از ویژگی‌های برجسته سرخ کن فیلیپس HD9280 ، قسمت پخت و پز است که به سبد سرخ‌کن وصل شده و بیرون می‌ آید و به هر چربی اجازه می‌ دهد به جای لیز خوردن روی بشقاب شما، در پایین سبد قرار گیرد و غذای سالمتری داشته باشید.

ما سرخ کن فیلیپس HD9280 را در کنار بسیاری از مدل های برتر راهنمای خرید سرخ کن مورد آزمایش قرار دادیم، به این معنی که می توانیم مستقیماً عملکرد آن را با سایر دستگاه ها مقایسه کنیم و دستور العمل های مشابه را در تنظیمات مشابه در هر کدام بپزیم.

علیرغم چند مشکل در تجربه کاربری، نمی توان انکار کرد که سرخ کن فیلیپس XL در کیفیت کامل پخت و پز یک پیشتاز واقعی است.

بسته بندی و شکل ظاهری سرخ کن فیلیپس HD9280

ما همیشه مقدار بسته بندی یکبار مصرفی را که با یک محصول ارائه می شود در نظر می گیریم. متأسفانه، فیلیپس Essential Air Fryer XL بین لایه‌ های پلی استایرن قرار می‌ گیرد که برای سرخ‌کن‌ های هواپز بسیار عادی و معمولی است.

اگر مراقب بسته ‌بندی‌ های قابل بازیافت باشید، محصولات دیگر به‌ طور پایدار بسته‌بندی می‌ شوند.

سرخ کن فیلیپس HD9280 بسیار سنگین است. دارای یک سبد است که با یک کشش ساده جدا می شود و سبد نیز به طور ایمن در جای خود قفل می شود.

می توانید با فشار دادن یک دکمه با انگشت شست خود به جلو و سپس فشار دادن آن به سمت پایین، قسمت سرخ کردنی با هوا و بدون روغن را بلند کنید.

این فقط از پایه کشو باقی می ماند، که دارای طراحی منحصر به فرد ستاره دریایی است که به دلیل شکل فن مانند آن، گردش هوا را افزایش می دهد. این چیزی است که ما در سایر طراحی های سرخ کن هوا دیده ایم، اما به نظر می رسد که بسیار بهتر کار می کند.

یکی دیگر از مواردی که این سرخ کن را متمایز می کند، کنترل پنل آن است. بسیاری از آنها تنظیماتی برای برشته کردن، گرم کردن مجدد، آبگیری یا برشته کردن دارند، اما سرخ کن فیلیپس HD9280 فقط دارای حالت هایی است که در هوا و بدون روغن سرخ می شود.

در عوض، می‌ توانید از میان تنظیمات از پیش تعیین‌ شده، هر چیزی از ماهی و مرغ گرفته تا خوراکی‌ های منجمد یا حتی کیک را بپزید. این تنظیمات زمان و دمایی را نشان می‌ دهد که برای کار با هر نوع غذا انتخاب شده است، اما تغییر هر دو تنظیمات آسان است، به این معنی که اگر چیزی غیر از غذای خاصی که در حال پختن است می‌ پزید، می‌ توان آن را آزاد کرد.

حالت ها برای این ایجاد شده است. به عنوان مثال، همه ماهی ها در مدت زمان یکسانی پخته نمی شوند و برخی از غذا های منجمد در عرض چند دقیقه پخته می شوند، نه 20 دقیقه ای که فیلیپس در نظر گرفته است. هنگام استفاده از سرخ کن فیلیپس HD9280 ، این پیش تنظیم ها را استفاده کنید.

پختن سیب زمینی سرخ شده در سرخ کن فیلیپس HD9280

سیب زمینی سرخ کرده خانگی یکی از دستور العمل هایی است که ما همیشه برای تست سرخ کن بدون روغن استفاده می کنیم. سیب زمینی ها را قاچ می کنیم و در مقداری روغن و چاشنی می ریزیم قبل از اینکه به مدت 20 دقیقه در سرخ کن با حرارت بالا اضافه کنیم.

در فیلیپس Essential Air Fryer XL سرخ کن فیلیپس HD9280 سیب زمینی های سرخ شده را با فشار دادن دکمه زیر دکمه های افزایش و کاهش دما که از چپ به راست از طریق تنظیمات از پیش تنظیم شده حرکت می کند، انتخاب کردیم. هنگامی که بر روی آن تنظیمی که دوست دارید قرار گرفت، می توانید تنظیم کنید یا شروع به پختن کنید.

در فیلیپس Essential Air Fryer XL، تصمیم گرفتیم از حالت از پیش تنظیم شده سیب زمینی سرخ کرده استفاده کنیم. وقتی سبد را بیرون آوردیم و سیب زمینی سرخ شده را اضافه کردیم متوجه شدیم که کمی تکان می خورد زیرا دسته به پایه سبد متصل نیست بلکه به داخل سبد متصل است.

هنوز هم به اندازه کافی محکم به نظر می رسید اما باعث شد سرخ کن هوا کمی با کیفیت کمتر احساس شود. بعد از 20 دقیقه سیب زمینی سرخ شده کاملاً یکنواخت پخته شد و طعم خوبی داشت. آنها نه تنها به خوبی قهوه ای شده بودند، بلکه در داخل نرم و کرکی بودند – از بهترین سیب زمینی های سرخ شده که در آزمایش سرخ کن با هوا درست کرده ایم.

ما به مزیت واقعی سبد سرخ کردنی هوای قابل جابجایی هنگام پختن سیب زمینی سرخ شده پی بردیم. در حالی که روغن زیادی از سیب زمینی سرخ کرده نمی چکید، زیرا ما فقط یک قاشق غذاخوری استفاده می کردیم، روغنی که چکه کرده بود به جای اینکه اجازه دهد روی بشقاب بریزد، در پایه سرخ کن هوا باقی می ماند.

پختن غذای منجمد با سرخ کن فیلیپس HD9280

سرخ کن های هواپز برای تهیه غذا های خوشمزه و ترد و‌ یخ زدایی معروف هستند. در آزمایش سرخ کن هوا، ما مرغ از پیش طعم دار شده را پختیم.

هنگامی که ما این آزمایش را انجام می دهیم، تمایل داریم از سرخ کن فیلیپس HD9280 با بالاترین حرارت ممکن استفاده کنیم تا ببینیم که چقدر سریع می تواند غذا های یخ زده را بپزد. بالاترین گرمای سرخ کن هوای فیلیپس 400 درجه فارنهایت (200 درجه سانتیگراد) است که کمتر از نمونه های جایگزین (که تا 450 درجه فارنهایت می رسد) اما تقریباً مشابه سرخ کن های فوری است.

هنگام تنظیم دما متوجه شدیم که فقط با افزایش پنج درجه افزایش می یابد، که اگر می خواهید به دمای بسیار خاصی برسید کمی آزاردهنده است. با این حال، ما نمی ‌توانستیم زمانی را در نظر بگیریم که یک دستور غذا دمایی را مشخص کند که مضرب پنج نباشد، بنابراین ممکن است این مسئله در استفاده نباشد.

بعد از 12 دقیقه مرغ ما کاملاً پخته شد. به دلیل دمای پایین‌تر از برخی از سرخ‌ کن‌ های بدون روغن که آزمایش کردیم، تردی کمتری داشت، اما وقتی به آن گاز می‌زدیم باز هم تردی خوبی داشت. رنگش هم طلایی شده بود. پس سرخ کن فیلیپس HD9280 از این مورد هم سربلند بیرون آمد.

پخت سبزیجات در سرخ کن فیلیپس HD9280

بسیاری از سرخ کن‌ های بدون روغن و هواپز ها دارای حالت‌ های خاصی برای کباب کردن یا سرخ کردنی و همچنین سرخ کردن با هوا هستند، بنابراین ما در بررسی سرخ‌ کن‌ ها برای مقایسه این نتایج، تمایل به تفت دادن سبزیجات داریم.

در حالی که سرخ کن فیلیپس HD9280 تنظیم برشته ندارد، دارای یک تنظیم برای سبزیجات است، بنابراین ما از آن برای پخت مخلوطی از سبزیجات مدیترانه ای استفاده کردیم.

اندازه بزرگ سبد پخت به این معنی بود که سبزیجات می توانستند یک لایه یکنواخت در کف سبد اشغال کنند. ما متوجه شدیم که برخی از آنها سریع تر از بقیه ترد می شوند، که در هنگام پختن مخلوطی از سبزیجات قابل انتظار است.

پیاز ها خیلی سریع سرخ شدند، اما کدو حلوایی خیلی بیشتر طول کشید و تا پایان چرخه پخت زیاد قهوه ای نشد. ما متوجه شدیم که این سرخ کن هنگام آزمایش بسیار پر صدا است.

وقتی نویز را اندازه‌گیری کردیم، حدود 70 دسی‌بل بود، که آنقدر بلند نیست که نتوانید روی آن صحبت کنید، اما در استفاده طولانی مدت می‌ تواند برای برخی آزاردهنده باشد.